作り方
- 1
☆の材料を合わせておく。
- 2
-
- 3
ボールに卵白を入れ、箸でつまんで切るようにほぐす。
塩を少々加え泡だて器で泡立て、卵黄、片栗粉を加えさらによく混ぜる。 -
- 4
ささみに３をつけて焼く。
-
- 5
両面色がつけばokです。
-
コツ・ポイント
できるだけ、卵白をあわ立てるとふわふわになります。
また、泡立てたらすぐに卵黄、粉を入れないと卵白がたんぱく質の変性でボソボソになってしまいます。
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