焼きナスと焼き万願寺の梅昆布和え

かずくるこっちママ
かずくるこっちママ @cook_40055046

簡単に手早く(^^;夏野菜を焼いて味付けもシンプルにm(。≧Д≦。)m
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに簡単に一品つくりたかったんです《*≧∀≦》

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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. 万願寺 6本
  3. 梅干し 2個
  4. 塩昆布 一握り
  5. 出し醤油 少々

作り方

  1. 1

    野菜をグリルで焦げが付く程度に焼く。

  2. 2

    野菜を一口大に切る。

  3. 3

    梅干しを刻み、塩昆布と焼いた野菜と和える。

  4. 4

    味見して、足りなければ出し醤油を少々入れる。

コツ・ポイント

茄子は、手でさいてもいいかもしれません。野菜を切る時にやけどしないでくださいねm(。≧Д≦。)m

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かずくるこっちママ
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