作り方
- 1
合わせ酢を作る。☆を全部耐熱容器に入れてレンジで30秒ほどあたためて砂糖を溶かす
- 2
新生姜は包丁で表面をこそぐようにしてきれいに洗う(皮をむいてもいいです)
-
- 3
３～４センチ大きさにカットし薄切りにする(なるべく薄く)
-
- 4
鍋にお湯をわかし、生姜を入れて再沸騰したらザルにあげる
-
- 5
先に作った合わせ酢に生姜を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
漬けて一晩くらいたったら食べられます。甘さはお好みで(^^)薄切りが苦手な方は千切りでも美味しくて食べられると思います。
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