簡単!旨い!ホクホク大学いも(^^)
★みゅ〜みゅ★ @cook_40134575
この時期、豊富なさつまいも!!シンプル料理も美味しいケド…一手間かけて料理上手に(^-^)vカリッ♪♪ホクッ♪♪最高♪♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しさを追求してるとこですo(^o^)oとりあえず…これは納得の一品となりました(^-^)v
簡単!旨い!ホクホク大学いも(^^)
この時期、豊富なさつまいも!!シンプル料理も美味しいケド…一手間かけて料理上手に(^-^)vカリッ♪♪ホクッ♪♪最高♪♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しさを追求してるとこですo(^o^)oとりあえず…これは納得の一品となりました(^-^)v
作り方
- 1
さつまいもは、乱切りにして水にさらしておく。
- 2
フライパンに☆を入れて点火(弱火)し、水切りしたさつまいもを投入し蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
5分位たったら、蓋を開け★を入れて軽く混ぜる。その後再度蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
5分後…蓋を開け、さつまいもに火が通ってる事(竹串を刺して…)が確認できたら強火にして→照り＆ツヤを出す。
- 5
(油が残ってるので…)さつまいもだけ取り出し、お皿に盛って黒ごまを振り掛ける。
コツ・ポイント
【２】【３】で蓋をしてる時は、ボ〜としないでフライパンは揺すって下さいねヽ(^^)
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