アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はAを揉み込み下味をつける。
- 2
胡瓜は縦半分に切り、小さいスプーンで種を除く。5mm幅の斜め切り。塩をふってしばらく置く。
- 3
梅干しの種を除き梅肉を包丁で叩く。市販のめんつゆを加えて混ぜておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。色が変わってきたら、水気を拭いた2を加えて炒める。
- 5
胡瓜がしんなりしたら3を加え、水気が無くなるまであおる。
コツ・ポイント
梅干しは適度な塩分の物を使って下さい。
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