簡単節約☆切り干し大根の炊いたん

kimisunsun @cook_40133517
野菜たっぷり入った簡単な副菜☆切り干し大根の味もしっかり味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
仕事から疲れて帰ってきて、品数作れない時に脇役の切り干し大根の炊いたんでも、野菜などを盛り沢山入れたら、品数が減っても栄養的にはOKかなと思って(笑)いろんな食材を入れてます。
作り方
- 1
切り干し大根を水かお湯で戻す。(パッケージに書かれてる通りに)
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
野菜を固い物から炒めていき、戻した切り干し大根を水を切り、炒める。
- 4
全体的に油がまわったら、調味料を入れて、中火で5分位炊く。
コツ・ポイント
ちくわの代替に平天・油揚げでも。長ネギの緑のところを捨てずに使うと節約に◎彩りにも◎合いそうな野菜なんでも入れてみてください。例えば、白ネギの白いとこ・しいたけなど。
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