クリスマスにも♪ケークサレハーフ&ハーフ

長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699

冷蔵庫で3~4日日持ちします。オーブントースターであたためて食べると美味しいので朝食にもいいですヨ。

このレシピの生い立ち
ピザをハーフ&ハーフで食べられると嬉しいですよね。その感覚で2つの味の【ケークサレ】が食べたい!・・・と具をハーフ&ハーフで作ってみました。

クリスマスにも♪ケークサレハーフ&ハーフ

冷蔵庫で3~4日日持ちします。オーブントースターであたためて食べると美味しいので朝食にもいいですヨ。

このレシピの生い立ち
ピザをハーフ&ハーフで食べられると嬉しいですよね。その感覚で2つの味の【ケークサレ】が食べたい!・・・と具をハーフ&ハーフで作ってみました。

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材料

8×18×6の型分
  1. 生地
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 少々
  5. 2個
  6. 牛乳 100ml
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. すりおろしチーズ粉チーズ 40g
  9. 具材
  10. たまねぎ 1/2個
  11. トマト 1個
  12. ツナ 80g
  13. ベーコン 2から3枚
  14. しめじ 2房
  15. モッツアレラチーズカッテージチーズ 50g

作り方

  1. 1

    食材を準備します。

  2. 2

    たまねぎは薄くスライスし、バターを上にのせ、ふわっとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱してスライスしたトマト、加熱したたまねぎの半分とツナを入れて炒めて塩、こしょうしておきます。

  4. 4

    同じように一口大に切ったベーコンとシメジも炒め、加熱した残りの玉ねぎも加えて炒め、塩・こしょうをしておきます

  5. 5

    2種類の具材が出来たらお皿に移して冷まします。

  6. 6

    生地を作ります。ボールに薄力粉とベーキングパウダー、塩と卵を入れます。

  7. 7

    泡立て器でよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えます。

  8. 8

    なめらかになるまで混ぜ合わせたらオリーブ油を加えて混ぜ合わせます。

  9. 9

    チーズを加えてよく混ぜます。

  10. 10

    パウンドケーキ型に薄くバターを塗っておきます(焼き上がった時にくっつかないため)そこに生地をそっと流し込みます。

  11. 11

    2種類の具材をのせます。

  12. 12

    トッピング用チーズをのせて、180℃のオーブンで30分くらい焼きます

  13. 13

    竹串で挿して生地が付いてこないか確認します。手でさわっても熱くないように冷めたら型からはずします。

  14. 14

    切り分けていただきます。

コツ・ポイント

他にもはひき肉と玉ねぎを炒めたものやチキンと玉ねぎを炒めたものもとてもおいしかったです。
しめじやエリンギなどきのこを入れると触感がいいのでおすすめ

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長澤家長男
長澤家長男 @cook_40046699
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長澤家のレシピブログ管理人の長澤家長男です。大学生時代にアルバイトで料理を覚え、自宅でも料理を研究するようになり、今では大の料理好きです。 本業は社会保険労務士です。レシピは父、母、次男のものもアップしています。平成22年6月9日TBSはなまるマーケットで長澤家のレシピブログが紹介され9月に家族で「長澤家のごはん」を出版しました♪
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