【なすアレンジ】冷やしなすのごまソース
りおなさらら @cook_40053537
夏場に冷やして食べるなす料理です。前もって作り置きのできる時短料理です。
このレシピの生い立ち
家でなすを作っているので、夏場はたくさんとれます。焼きなす以外の食べ方を研究していて、思いつきました。
【なすアレンジ】冷やしなすのごまソース
夏場に冷やして食べるなす料理です。前もって作り置きのできる時短料理です。
このレシピの生い立ち
家でなすを作っているので、夏場はたくさんとれます。焼きなす以外の食べ方を研究していて、思いつきました。
作り方
- 1
なすはヘタをとり、食べやすい大きさに切って水にさらし、しばらくしたら水気を切る。
- 2
耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（６００ｗ）に約4分間かける。しばらく蒸らしたあと、軽く絞って冷蔵庫で冷やす。
- 3
●を混ぜてごまソースを作る。
- 4
器になすを盛って、③をかける。好みでみょうが、青じそなどを刻んでのせる。
コツ・ポイント
なすとごまソースを前もって作っておくと、すぐに食卓に出せます。
ごまソースは、冷やし中華やバンバンジーにも使えます。
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今年はナスが豊作！まだまだ暑いのでレンジで簡単に蒸しナスをつくり、ソースは混ぜるだけのスピードメニュー。冷やしてどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638937
