京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺
アキキッチン＊aki @aki_kitchen
緑色のとろろ？おくらの青い香り、暑い日もつるっとおいしいそうめん。
簡単、1人ランチにぴったり！
※男子ウケ悪いです
このレシピの生い立ち
母が美味しかった、と言うお店の素麺を再現しました。
京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺
緑色のとろろ？おくらの青い香り、暑い日もつるっとおいしいそうめん。
簡単、1人ランチにぴったり！
※男子ウケ悪いです
このレシピの生い立ち
母が美味しかった、と言うお店の素麺を再現しました。
作り方
- 1
そうめんを表記通り茹でて、洗い、冷やし、ザルにとる
- 2
オクラを洗い、●とフープロやジューサー等にかけ、器に注ぐ。
あとから氷を数個入れても◎ - 3
そうめんを盛り付ける。
つけめん、ぶっかけ、どちらでも。
好みで薬味を加える。 -
コツ・ポイント
簡単で特にないです。
オクラは生のままで。
水と出汁は、好みの濃さで。
ワイングラスで出て来たみたいで、写真は再現です。
激ウマレシピと、ハズレシピ（メモ用）アリ危険！再現とアイディア料理が好き。つくれぽ少ない（ない）レシピに隠れ絶品料理も潜んでいる。ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理研究家な新婚妻。←独身に戻ったー！レシピ訂正よくします。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタakikitchenakiアメブロhttps://ameblo.jp/shizuchan0220/2014/2/3マイキッチン開設
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