簡単大学イモ~はなまるマーケット~

孫次朗
孫次朗 @cook_40087766

フライパン1つで簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットでやっていた大学イモレシピメモ

簡単大学イモ~はなまるマーケット~

フライパン1つで簡単に出来ます!
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材料

4人分
  1. さつまいも 1本(400g)
  2. ☆砂糖 大さじ4
  3. ☆しょうゆ 小さじ1/3
  4. ☆酢 小さじ1/3
  5. ☆サラダ油 大さじ4
  6. ☆水 少々
  7. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口サイズの乱切り。水にさらしてアク抜きしたら、水気をよくふき取っておく

  2. 2

    フライパンに☆を入れ、さつまいもを重ならないように並べ、フタをして弱火にかける。

  3. 3

    2がフツフツしてから2分加熱後、さつまいもをひっくり返し、フタの水滴を拭き取ってから再び2分加熱。

  4. 4

    もう一度さつまいもをひっくり返し、フタの水滴を拭き取り2分加熱。

  5. 5

    3を周りに出来た飴と絡めて器に盛り、黒ゴマをふりかけ完成!

  6. 6

    2012.11.4
    つくれぽ10人、ありがとうございます!

コツ・ポイント

さつまいもの大きさで、火の通り具合を確認した方がいいです。
私は飴を絡める前に、取れそうな油は拭き取ってからにしました。
とってもお手軽で簡単に出来ます☆

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