ビールにぴったり手羽中の甘辛揚げ

rina1173
rina1173 @cook_40184187

【超簡単】ビールやお酒にとってもあう、うちではホームパーティーの定番メニューです。
大人にも子供にも大人気!

このレシピの生い立ち
うちの実家にみんなが集まったとき、母がのん兵衛な友達に教えてもらってきて作ってくれたのです。
旦那もわたしも弟も、みぃ~んなのん兵衛なんで、お気に入りです。
うちでホームパーティーをやるときには、必ず作る1品です。

ビールにぴったり手羽中の甘辛揚げ

【超簡単】ビールやお酒にとってもあう、うちではホームパーティーの定番メニューです。
大人にも子供にも大人気!

このレシピの生い立ち
うちの実家にみんなが集まったとき、母がのん兵衛な友達に教えてもらってきて作ってくれたのです。
旦那もわたしも弟も、みぃ~んなのん兵衛なんで、お気に入りです。
うちでホームパーティーをやるときには、必ず作る1品です。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽中 500g
  2. ★お酢 大1
  3. ★醤油 大3
  4. ★砂糖 大2
  5. ★酒 大3
  6. 片栗粉小麦粉 片栗粉50%小麦粉50%
  7. 胡麻(黒でも白でも) お好きな量で

作り方

  1. 1

    ★の材料を鍋に入れて火にかけます。軽く煮立たったら火を消します。

  2. 2

    片栗粉&小麦粉をまぶした手羽中を油であげます。低温でじっくりあげます。

  3. 3

    カラッと揚がった鶏を★の材料を煮立たせた鍋にいれ、胡麻をたっぷりふってタレを絡めます。

  4. 4

    完成o(^▽^)o
    (タレを絡める時、鍋の蓋をしめてガタガタ上下にふるとうまく絡みますヨ。)

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉を同量にすることで、カラっと揚がり、時間が経ってもベチャベチャになりません。

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rina1173
rina1173 @cook_40184187
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新米主婦です。料理は、昔から得意なほうかな。けど、得意料理はなに?って聞かれると困っちゃう。とりあえずは、ある程度の料理できるんだけど得意料理ってのがないのです。このサイトでいろいろと覚えたいなぁ。そんな私の簡単レシピどんどんご紹介します♪作ってみた感想お聞かせくださいネ!
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