作り方
- 1
にんにくとネギはみじん切りにして用意しておく。
鶏は食べやすく切り、下味をポリ袋などで揉み込む。 - 2
キャベツは千切りにし、水気を切り皿に敷く。
鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。 - 3
熱したフライパンに、油をしき鶏肉をこんがり焼き、キャベツの上にのせる
中に火が通るように、蓋をして蒸し焼きにするのもよい - 4
熱したフライパンに、油をしきネギとにんにくを香りが出るまで弱火で炒め、残りの調味料を加え温め肉に回しかける
コツ・ポイント
ネギとにんにくを炒める時、ごま油を使うと一味違う味になり、それ又おいしいですよ☆
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