豚こま切れに塩・胡椒・酒・片栗粉をまぶす。（袋の中で混ぜ合わす便利です）

生姜のすりおろしと醤油を混ぜておく。

油をひいたフライパンで１の豚肉を中火でほぐし炒める。

肉の色が変ったら２の生姜醤油をまわしかけ全体に味をからめる。（油はね注意、火を止めてもいいです）

新玉ねぎスライスのサワー漬を和えて出来上がり。

新玉ねぎスライスのサワー漬は、レシピID18651404を参照にして下さいね。