鶏とほうれん草のグラタン
emi-ru @cook_40035269
簡単にできた!ホワイトソースから作ったグラタン!
このレシピの生い立ち
グラタンていつもホワイトソース買っちゃってたけど、今日はちゃんと作りたくて作りました〜o(^-^)o
鶏とほうれん草のグラタン
簡単にできた!ホワイトソースから作ったグラタン!
このレシピの生い立ち
グラタンていつもホワイトソース買っちゃってたけど、今日はちゃんと作りたくて作りました〜o(^-^)o
作り方
- 1
マカロニを茹でて、茹であがったらオイルをまぶしておく
- 2
鶏肉を小さく切り、酒、塩をふりもみこんでおく
- 3
玉ねぎはスライス、ほうれん草は一口サイズに切る
- 4
フライパンにバターをしき、鶏肉、玉ねぎを炒める。
- 5
小麦粉を少しずつ振り入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
- 6
牛乳を様子を見ながら少しずつ入れていき、具材をときほぐすようにして、固さを調整していく。
- 7
ほうれん草を入れ、しんなりさせ、マカロニをいれて全体的に混ぜる
- 8
コンソメを崩しながら溶かし入れ、塩で味を調整する
- 9
グラタン皿に移し、上からチーズ、パン粉をふりかけレンジのグラタン機能で焦げ目がつくぐらい焼けたら出来上がり!
コツ・ポイント
ホワイトソースは気持ち緩めに。煮つめるとしょっぱくなってくので、味付けは薄めに。
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