胡瓜の大量消費! 胡瓜のあっさり漬け
蒼夷aoi @cook_40078569
お婆ちゃんに教わったおつけもの(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
田舎育ちのため、きゅうりが大量にくるので作り始めたそうです( ´艸｀)
胡瓜の大量消費! 胡瓜のあっさり漬け
お婆ちゃんに教わったおつけもの(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
田舎育ちのため、きゅうりが大量にくるので作り始めたそうです( ´艸｀)
作り方
- 1
下準備として
水洗いでも良いらしいですが…うちではきゅうりは塩でこすって流します
- 2
きゅうりの大きさはこんな感じです(*^O^*)
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- 3
きゅうりを短冊切り、にんにくをスライスして、塩小さじ２～３お好みで入れ混ぜる
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- 4
乾燥だし昆布は、表面を洗ってハサミ1センチくらいに適当に刻む！大きさが揃ってなくてもok(*^O^*)
- 5
お好みで唐辛子を入れて半日ほど冷蔵保存で完成です！
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コツ・ポイント
味付けに物足りないときは、ハイミー入れると良いです( ´艸｀)
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化学調味料を使わないので、市販の浅漬けの素で漬けたキュウリよりあっさりしてます。市販の浅漬けの素は とても美味しい味に出来てますが、ちょっと高価で大量に使えないので、自作しました。
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きゅうりのあっさり♪おすすめ漬け＾＾ きゅうりのあっさり♪おすすめ漬け＾＾
きゅうりが大量に手に入ったときは、このお漬け物を作ることに決めています＾＾食べるまで、多少日数がかかりますが、その分、おいしい漬け物のでっきあがり～～～♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652060
