魚の塩麹焼き

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

今話題の塩麹を使って♫魚の切り身を美味しく焼く
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使った基本レシピ

魚の塩麹焼き

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材料

2人分
  1. 魚の切り身 2切れ
  2. 塩麹 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    夕飯後に下準備冷蔵庫にINして保存
    (朝ごはんに、美味しいのが食べれるよ)

  2. 2

    フライパンで両面焼く

  3. 3

    切り身は、ブリや生鮭がお勧め♫

コツ・ポイント

◎麹はとっても焦げやすいので火加減注意してね....
 フライパンに、クックパーというフライパン用のホイルを
 しいて焼くとキレイに焼けます。
◎塩麹は、それぞれ塩分量が多少違うので.....加減してくださいね

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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