豚ばら肉のエノキ巻
miemama♬ @cook_40126132
節約料理♪
薄いお肉でヘルシーなキノコをクルクル巻いてかさまし、食欲のわく照り焼き風にして食欲アップです！！
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が7枚とエノキ茸があったので、もう１品と思いエノキ茸をお肉で巻き、ごはんのおかずにしたかったので、照り焼き風にしました。
カサ増しになり、食べごたえ有りの1品でした。
豚ばら肉のエノキ巻
節約料理♪
薄いお肉でヘルシーなキノコをクルクル巻いてかさまし、食欲のわく照り焼き風にして食欲アップです！！
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が7枚とエノキ茸があったので、もう１品と思いエノキ茸をお肉で巻き、ごはんのおかずにしたかったので、照り焼き風にしました。
カサ増しになり、食べごたえ有りの1品でした。
作り方
- 1
エノキ茸は、根元を切って豚バラ肉でクルクル巻きます。
軽く片栗粉をまぶします。 -
- 2
フライパンに油を入れ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 3
お肉に火が通って色よくなったら、☆の調味料を混ぜておいてフライパンに入れます。
良くお肉に調味液をからめて味付ます。
コツ・ポイント
お肉に片栗粉を付けて焼いているので、調味料を入れるとトロトロになって来ます。
火加減に注意して下さい。
味をみて濃いようでしたら、お水を足してください。
濃いめの味付けが美味しいです。 エノキの他にエリンギでも食感が良くなると思います。
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