棒々鶏のタレ

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380

我が家の定番 棒々鶏！
タレも手作りです。
少し甘めかな。
このレシピの生い立ち
食費の節約がきっかけで、手作りを始めました。

棒々鶏のタレ

sunujiro's cooksnap of when they made 棒々鶏のタレ.
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我が家の定番 棒々鶏！
タレも手作りです。
少し甘めかな。
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食費の節約がきっかけで、手作りを始めました。
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材料

  1. すり胡麻 大さじ2
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. りんご酢 大さじ1
  5. 料理酒(酒) 大さじ1
  6. 胡麻油 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. 生姜(ﾁｭ-ﾌﾞ) 小さじ1
  9. 味醂(お好みで入れて下さい) 小さじ1
  10. 甜麺醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜるだけです。

コツ・ポイント

アルコールが気になる方は、ラップをせずに電子レンジで2分くらい加熱してアルコールを飛ばしてから、召し上がって下さい。煎った胡麻をすり鉢ですって作っても、風味がとても良くて美味しいです。

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