おつまみ冷やっこ♪

レッドローズ @cook_40092748
切ってのせるだけで、超簡単♪キムチと青ジソドレッシングって意外といい!!
このレシピの生い立ち
まだ独身で実家にいた頃、毎晩晩酌する父に何かあと一品ないかな~~?冷やっこも毎回醤油かけるだけでは飽きてしまうし・・・。と考えていた時にサラダ風にしたらどうかな~~?って、できたのがコレです。
おつまみ冷やっこ♪
切ってのせるだけで、超簡単♪キムチと青ジソドレッシングって意外といい!!
このレシピの生い立ち
まだ独身で実家にいた頃、毎晩晩酌する父に何かあと一品ないかな~~?冷やっこも毎回醤油かけるだけでは飽きてしまうし・・・。と考えていた時にサラダ風にしたらどうかな~~?って、できたのがコレです。
作り方
- 1
豆腐を半分に切り、半分にした豆腐をさらに4つに切り、お皿に盛ります。
- 2
紫蘇を半分に切ります。
きゅうりを千切りにします。 - 3
紫蘇ときゅうりを豆腐の上に盛り付け、さらにキムチをのせます。
- 4
青ジソドレッシングをお好みの量かけて、できあがり♪
コツ・ポイント
写真はかっこつけてキムチ少なめにしてます。私はもっとキムチのせます・・・。
紫蘇も半分に切ってありますが、千切りの方が食べやすいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654325