نخفق الزبدة مع السكر العادي والسكر البني الى ان تمتزج المكونات

نضيف البيضة والفانيلا ونخلط الى ان تختفي البيضة

نضيف البيكربونات والنشا والملح على الدقيق ونخلطهم ثم نضيفهم على مزيج الزبدة والسكر والبيض ونخلطهم حتى يختفي الدقيق ولا نبالغ في الخلط حتى لا يصبح الكوكيز قاسي

نضيف اخيرا حبيبات الهيرشي ونخلطهم قليلا ثم نضعهم في الثلاجة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط

نكوره كور متساوية ونضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخله الفرن لمدة من 7 الى 10 دقايق حتى يتحمر من تحت

نخرجه من الفرن سيكون لين نتركه خارج الفرن وسوف يتماسك

لذيييذ جربوه وبالعافية😋