出汁をとった後の昆布で！野菜かきあげ

あずりんこん's cooksnap of when they made 出汁をとった後の昆布で！野菜かきあげ.
桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165

出がらしの昆布も捨てるのはもったいない！
お好みの野菜でどうぞ！！
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の昆布を捨てるのがもったいなかったので。

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材料

  1. 出汁をとった後の昆布 適量
  2. 人参 1/2本
  3. 万能ネギ 3~4本
  4. 小麦粉 1（対比）
  5. 水 1（対比）
  6. 片栗粉 0.5（対比）
  7. マヨネーズ 0.5（対比）
  8. 鶏ガラスープの素 少々
  9. 塩コショウ 少々
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    昆布・人参は千切りに、ネギは小口切りにします。

  2. 2

    ボウルに油以外の全ての材料を入れて良く混ぜます。

  3. 3

    170度くらいの油で揚げます。スプーンですくって落として揚げていくといいです。

コツ・ポイント

マヨネーズがカラッと仕上がるコツかと。分量は対比ですが、マヨネーズはお好みで減らしても大丈夫です。昆布が滑りますので、気をつけて切って下さい。

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レシピ作者

桜花蒼空
桜花蒼空 @cook_40037165
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１日１回はログインして、皆さんのレシピを参考にさせていただいて 今日の夕飯を作る毎日です。 以前、陶芸教室に通っていて自分で作った器にごはんを盛ると料理が美味しく感じられます。 万年ダイエッターですが、甘いもの大好きです。
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