アプリでひらく作り方
- 1
ナスは2枚に切り、斜めに飾り包丁を入れる。シメジは根元をカットする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ナスを皮目から焼き焼き色がついたら裏返し、シメジも軽く炒める。
- 3
めんつゆと砂糖を入れて弱めの中火で10分〜15分煮つめ煮汁が少なくなってきたら盛り付けて刻みネギを散らす
-
コツ・ポイント
砂糖は何でもいいですがてん菜糖は優しい甘さになります。
飾り包丁は細かく入れると綺麗に仕上がります。
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