キスの簡単チーズフライ

アズキサクラ
アズキサクラ @cook_40168381

油っこくないので沢山食べれます
このレシピの生い立ち
キスを沢山釣ったので、いつもと違う食べ方で作って見ました

キスの簡単チーズフライ

油っこくないので沢山食べれます
このレシピの生い立ち
キスを沢山釣ったので、いつもと違う食べ方で作って見ました

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材料

  1. キス 8ひき
  2. 青じそ 4枚
  3. 小麦粉 大6杯
  4. 粉チーズ 大2杯
  5. 大6杯
  6. 1個
  7. パン粉 適量
  8. ればオリーブオイルもしくはサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵、粉チーズ 、小麦粉、水、をよくかき混ぜて衣を作っておく

  2. 2

    キスを開いたものを、1の衣につける

  3. 3

    パン粉を衣から出したキスにしっかりつける(ここで、冷凍して、後日揚げても良いです)

  4. 4

    半分のキスは青じそを上に乗せて1の液につける

  5. 5

    オリーブオイルを中華鍋に入れて170℃位であげる

  6. 6

    衣がきつね色になったら、完成

コツ・ポイント

オリーブ油を使うとサックリ上がります

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