トマトとバジルのスープ
お野菜いっぱいのスープって体によさそう。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた大量のバジルの葉をはやく消費したくって。
作り方
- 1
トマトは４つ切りに。新玉ねぎはくし切りにします。
- 2
水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらトマト・新玉ねぎ・ウインナーを入れます。
沸騰したらコンソメをポチャン。 - 3
トマトがくたくたになったら塩・胡椒で調味し、火を止めてバジルを入れふたをして１分経ったら出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
トマトのすっぱいのが苦手な方はトマトの中身（たねのとこ）を取りのぞいて果肉だけを使えばすっぱさが抑えられます。
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