作り方
- 1
ピーマンは、縦二つに切ったら、タネを取り除いて洗って、水気を切っておく。
- 2
材料を全てボウルに入れて、よくこねる。(私は手にナイロン袋をはめてコネコネします。)
- 3
だいたい12等分にして、ピーマンに詰めていく。ピーマンの大きさにもよるので、詰める具の量は調整してね。
- 4
フライパンに、油をしいて、ピーマンを並べたら、蓋をして、両面こんがり焼く。中火の弱火くらいで。(オーブンで焼いても良い)
コツ・ポイント
ピーマンは、少し焦げ目がつくくらい
よく焼いた方が、食べやすいです。
オーブンで焼く場合、180℃で20分。ご家庭の機種によります。家の場合、割とピーマンの仕上がりが硬いので、ひっくり返して、ピーマン側を、様子を見てもう少し焼いています。
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