お揚げとわかめのしっとりふりかけ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

甘辛の味付でご飯が進みます。お弁当の片隅に、おにぎりの具に。
このレシピの生い立ち
このごろよく作るので備忘録。

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材料

720mlタッパ分
  1. わかめ 3つかみ
  2. 油揚げ 3枚
  3. A:白ゴマ 大さじ2
  4. A:しょうゆ 大さじ4
  5. A:砂糖 大さじ3
  6. A:みりん・酒 各大さじ1
  7. A:顆粒ダシの素 小さじ1
  8. A:水 100cc
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げはみじん切りにする。わかめは水で戻し、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにAと1の材料を合わせて中火で炒り煮する。水分がほぼ無くなったらごま油を加えて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で1週間位。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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