えのきとベーコンガーリックバター醤油炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ガーリックバター醤油味にかつお節をプラスした味付けは最高の組み合わせ♪ヘルシーなえのきとビタミンたっぷりのにらで栄養満点
このレシピの生い立ち
にんにくが効いたえのきの炒め物を作りたくて、考えました。
えのきとベーコンガーリックバター醤油炒め
ガーリックバター醤油味にかつお節をプラスした味付けは最高の組み合わせ♪ヘルシーなえのきとビタミンたっぷりのにらで栄養満点
このレシピの生い立ち
にんにくが効いたえのきの炒め物を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
えのきは石づきを取り半分に切る。ベーコンは細切りにする。にらは食べやすい長さに切る。
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- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたらベーコンを加え、焼き色がついたらえのきを加えしんなりするまで炒める。
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- 3
②の火を止め、にら、醤油、塩こしょう、かつお節、ガーリックパウダーを入れ予熱で炒め合わせ器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
・にらは食感を残す為に、予熱で火を通すだけで十分です。
・ガーリックバター(S&B使用)は、すりおろしにんにく(小さじ1)でも代用可能です。
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mi☆mama´ -
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