オクラとちくわのカレー炒め

がちまやけいさん
がちまやけいさん @cook_40145851

夏休みのお昼ごはんに♪
このレシピの生い立ち
毎日2本くらいずつ採れるオクラ、美味しく簡単に食べたかったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. ちくわ 2本
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 2つまみほど
  5. カレー粉 小さじ1/2ほど

作り方

  1. 1

    オクラは板ずりして産毛をとり、ヘタをとって斜め切り。ちくわも斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、オクラとちくわを入れて炒める。

  3. 3

    塩とカレー粉で味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉、塩とも控えめの量です。お好きな辛さにしてください。

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レシピ作者

がちまやけいさん
に公開
大食い4人+犬1匹家族です。娘たちは沖縄と名古屋のミックス♪両方のおいしいものをバクバク食べて大きく成長中!私の料理は料理上手な母の影響をうけまくり!というのをCOOKPAD始めてから実感しています。
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