じゃがいもと大根の和え物
とんこっつ @cook_40094833
じゃがいもも大根もしゃきしゃき、味噌とマヨネーズで、ご飯にもお酒にもぴったりな和風おかずです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした和風のおかずをと、このレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切りにし、水にさらし、水気を切る。
-
- 2
1を耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。粗熱が取れたら、水気を切る。
-
- 3
大根を千切りにし、塩をふり、手でもみ、しばらく置く。置いた後、絞って、水気を切る。
-
- 4
2、3、味噌、マヨネーズを合わせ、ざっくりと混ぜる。
-
- 5
4を器に盛って、完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもも大根も水気をよく切るのがポイントです。
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