土鍋パエリア栗原風
宮城県 @s_brand
くりはら産夏野菜を使用した，おしゃれな本格パエリアです。
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとバター，米を入れ，米が透き通るまでよく炒めます。
-
- 2
水を３カップ入れて一煮立ちさせ，塩，だしの素またはコンソメを少々入れます。
- 3
あぶらあげを千切りにし，にんにく１片，サフランとともに２へ入れます。
- 4
２を土鍋に移し，弱火で２０分煮ます。
- 5
たこはぶつ切り，パプリカ，ピーマン，ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。ニンニクは１片をスライスします。
- 6
５をフライパンで軽く炒めます。
-
- 7
４の炊きあがり５分前に６のたこと野菜，準備したゆでたまごをご飯の上に飾ります。
-
- 8
７の上から粉チーズをまんべんなくかけ，ふたをしてまた５分煮ます。
-
- 9
５分後，ふたを開けてパセリを振りかけて完成！
-
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