冷しゃぶ冷やし中華

味楽家
味楽家 @miraku_ya

夏の定番料理をアレンジ!
麺とだし汁の相性抜群です。

このレシピの生い立ち
夏バテ防止に最適なレシピをと思い作りました。
きゅうり・トマトなどの夏野菜を入れ、漬け汁まで美味しくいただける冷やし中華です。

冷しゃぶ冷やし中華

夏の定番料理をアレンジ!
麺とだし汁の相性抜群です。

このレシピの生い立ち
夏バテ防止に最適なレシピをと思い作りました。
きゅうり・トマトなどの夏野菜を入れ、漬け汁まで美味しくいただける冷やし中華です。

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材料

2人分
  1. 中華めん 2玉
  2. 豚肉 100g
  3. きゅうり 1/3本(30g)
  4. ミニトマト 2個
  5. たまご 1個
  6. 小さじ1
  7. 【幸せだし】基本だし 1/2カップ
  8. 醤油 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. ごま 小さじ1/2
  12. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は「味楽家の幸せだし」を使います。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。火が通ったら氷水にとる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、薄焼き卵を焼く。粗熱をとってから細切りにする。きゅうりは千切りに、ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、中華めんを表記通りに茹でる。流水で揉み洗いし、氷水にとって麺をしめる。

  5. 5

    器に④の麺、②と③の具材を盛り付け、合わせたAをかける。

コツ・ポイント

漬け汁にだし汁を加えることで、とっても優しい味わいになります。

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《完全無添加》のだしパック「味楽家の幸せだし」を使用したレシピをご紹介します。「味楽家の幸せだし」は国産原料100%。昆布、かつお節、椎茸、焼きあご、煮干し、あさり、帆立の7種類の原料の他は何も使用していません。化学調味料や食品添加物はもちろん、食塩やしょうゆさえも入っていません。塩分の気になる方や、お子様の離乳食、小麦アレルギーなどの方にも安心してご利用いただけます。
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