冷しゃぶ冷やし中華

味楽家 @miraku_ya
夏の定番料理をアレンジ!
麺とだし汁の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に最適なレシピをと思い作りました。
きゅうり・トマトなどの夏野菜を入れ、漬け汁まで美味しくいただける冷やし中華です。
冷しゃぶ冷やし中華
夏の定番料理をアレンジ!
麺とだし汁の相性抜群です。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に最適なレシピをと思い作りました。
きゅうり・トマトなどの夏野菜を入れ、漬け汁まで美味しくいただける冷やし中華です。
作り方
- 1
今回は「味楽家の幸せだし」を使います。
- 2
鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。火が通ったら氷水にとる。
- 3
フライパンに油をひき、薄焼き卵を焼く。粗熱をとってから細切りにする。きゅうりは千切りに、ミニトマトは半分に切る。
- 4
鍋に湯を沸かし、中華めんを表記通りに茹でる。流水で揉み洗いし、氷水にとって麺をしめる。
- 5
器に④の麺、②と③の具材を盛り付け、合わせたAをかける。
コツ・ポイント
漬け汁にだし汁を加えることで、とっても優しい味わいになります。
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