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簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪
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簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪-レシピのメイン写真

簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

玉ねぎを1ケすりおろして作るドレッシングです。塩や油の量もお好みで多少調整しても大丈夫です。鶏肉やトマトに良く合います♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので数回、試行錯誤して作り上げました(^^)。我が家では切らさず作り置きして活用しています。市販のドレッシングは塩辛くて食べられなくなります(^^)

玉ねぎを1ケすりおろして作るドレッシングです。塩や油の量もお好みで多少調整しても大丈夫です。鶏肉やトマトに良く合います♪
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レストランで食べて美味しかったので数回、試行錯誤して作り上げました(^^)。我が家では切らさず作り置きして活用しています。市販のドレッシングは塩辛くて食べられなくなります(^^)

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簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

玉ねぎを1ケすりおろして作るドレッシングです。塩や油の量もお好みで多少調整しても大丈夫です。鶏肉やトマトに良く合います♪
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レストランで食べて美味しかったので数回、試行錯誤して作り上げました(^^)。我が家では切らさず作り置きして活用しています。市販のドレッシングは塩辛くて食べられなくなります(^^)

玉ねぎを1ケすりおろして作るドレッシングです。塩や油の量もお好みで多少調整しても大丈夫です。鶏肉やトマトに良く合います♪
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材料

約500nl
  • 玉ねぎ 中1ケ
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 150cc
  • 酢 150cc
  • 白だし 200cc
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめのボウルにすりおろす

    • 簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪作り方1写真
  2. 2

    塩を加え、オリーブオイルを少しずつ少しずつ加えながら泡立器で良く混ぜながら乳化させる

  3. 3

    酢と白だし、コショウを加え混ぜ合わせれば完成！ドレッシングボトルや良く洗いしっかり乾かしたペットボトルに入れて保管！

    • 簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪作り方3写真
  4. 4

    お好みの野菜サラダ、蒸し鶏、トマトなどに良く合います！我が家では蒸し鶏とパクチーのサラダなどにも使います(^^)

    • 簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪作り方4写真
  5. 5

    直ぐにも食べられますが、1日ほど置くとまろやかになり美味しさがアップします(^^)

    • 簡単美味☆すりおろし玉ねぎドレッシング♪作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは少しずつ少しずつ加えてしっかり乳化させましょう。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2017/01/08 22:50に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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このレシピのキーワード

玉ねぎ

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