簡単ティラミス

ATSUKO~
ATSUKO~ @cook_40184130

よりヘルシーに、より簡単に!
ティラミスが身近なデザートに変身します。
このレシピの生い立ち
正統ティラミスに欠かせない材料のマスカルポーネって、高価で手軽に手に入れにくい。そこで、カッテージチーズで作ってみた。カロリーダウンにもなるし、一石二鳥の大発見。

簡単ティラミス

よりヘルシーに、より簡単に!
ティラミスが身近なデザートに変身します。
このレシピの生い立ち
正統ティラミスに欠かせない材料のマスカルポーネって、高価で手軽に手に入れにくい。そこで、カッテージチーズで作ってみた。カロリーダウンにもなるし、一石二鳥の大発見。

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材料

4コ分
  1. カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 200g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵黄 1コ
  4. 生クリーム 100cc
  5. 粉ゼラチン 2.5g
  6. ココアパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    カッテージチーズは常温に戻しておく。
    粉ゼラチンは大さじ2のお湯に溶いておく、

  2. 2

    材料すべてをかき混ぜ、全体がなめらかに混ざったら、容器に入れて、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

  3. 3

    仕上げに表面にココアパウダーをふって完成。

コツ・ポイント

お好みで、コーヒーを染み込ませたスポンジを容器に底に敷いてもよい。

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