パルメザンチーズが大量に余っていたら、オリーブオイルを控え目にしても大丈夫です。
上記の分量だと、外側はさっくりスコーンのような食感です。
パウンド型に生地を入れると半分以下ですが、膨らんでくるので焦げないように気をつけましょう。