おつまみ＆お弁当に☆えのきコーンの梅和え

カリーナ's cooksnap of when they made おつまみ＆お弁当に☆えのきコーンの梅和え.
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山葵ふりかけ's cooksnap of when they made おつまみ＆お弁当に☆えのきコーンの梅和え.
もぇちん
もぇちん @cook_40058076

2011/06/03話題入り♥
宝島社「クックパッドのひとりぶんごはん」に掲載☆
コーンの甘さと梅の酸味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
一度開けると残りがちなコーンを簡単に美味しく食べたくて

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材料

一人分
  1. コーン 大さじ１
  2. えのき 1/3パック
  3. 白だし（麺つゆ） 小さじ半分弱
  4. 練り梅（叩き梅） 小さじ１程度

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り、半分の長さに切る。

    さっと水で洗い、麺つゆをなじませ、レンジで１分ほどチン。

  2. 2

    えのきが冷めたら、コーン・練り梅と和え冷やして完成☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

えのきの香りが気になる場合はサッと茹でたほうがいいかもしれないです♪

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もぇちん
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