刺激的★揚げなすそうめん
imocoro @cook_40157665
そうめんの新たな楽しみかた☆なす好きにはたまらん一品❤
このレシピの生い立ち
夏の王様のコラボレーション！！
普通のそうめんに飽きてしまった旦那さんの、そうめん愛を取り戻すっ(*`・ω・)ゞｗ
刺激的★揚げなすそうめん
そうめんの新たな楽しみかた☆なす好きにはたまらん一品❤
このレシピの生い立ち
夏の王様のコラボレーション！！
普通のそうめんに飽きてしまった旦那さんの、そうめん愛を取り戻すっ(*`・ω・)ゞｗ
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、切れ目を入れて横半分に切る。
水にさらしてあく抜きする。
鷹の爪は種を取り除き、小口切りにする。 - 2
なすを高温の油で素揚げにする。
そうめんをゆでる。 - 3
②なすを、★を混ぜ合わせたものにに漬け、冷ましておく。
めんつゆにかつお節を入れる。 - 4
器にそうめんを盛って③のめんつゆかけ、なすを乗せる。
お好みで☆をトッピング♪
コツ・ポイント
なすび・そうめんは、しっかり冷やしたほうが美味しいです(o・v・o)
酢を多めにしたら、さらーにサッパリ☆
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