夏☀簡単おつまみ わさび風味の枝豆

シェフ兵藤文彦
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606

ボイルした枝豆を「わさびとだしと塩」で味付けしたビールのおつまみ!
このレシピの生い立ち
枝豆を塩と別のアクセントでビールを呑みたくて。冷酒も美味しく頂けます。

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材料

4人前
  1. 枝豆 500㌘
  2. わさび 10㌘
  3. 適量
  4. だし 20㏄

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    冷凍の茶豆や枝豆でもよいですね
    ボイルした枝豆をボールにいれ、だしと「わさび」と「塩」で味付けます

  2. 2

    器に盛り付けます❗
    簡単、わさび風味の枝豆の完成

コツ・ポイント

※フレッシュの枝豆を使う場合はボイルしすぎないように、ボイル途中に1つ食べて加熱具合をみてくださいね。

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レシピ作者

シェフ兵藤文彦
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606
に公開
大阪辻学園TEC日調卒業。ワシントンホテルにて11年間勤務。JR名古屋マリオットアソシアホテルのオープニングスタッフを務めた後、フランス・ストラスブールに渡仏し日本国領事館の料理長として腕を振るう。帰国後は、料理長として多くの飲食店のオープンに関わる。現在一般社団法人みそ汁協会プロジェクトマネージャーも努める。
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