超ウマ!おばあちゃんの辛子漬け

山子ママ
山子ママ @cook_40047153

おばあちゃんの思い出の味です。母に聞いてもレシピがわからなかったので、試行錯誤しながらおばあちゃんの味に近づきました
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母がよく作ってくれたきゅうりの漬け物です。
パリパリ、ぽりぽり、食感もよく箸がとまりません。

超ウマ!おばあちゃんの辛子漬け

おばあちゃんの思い出の味です。母に聞いてもレシピがわからなかったので、試行錯誤しながらおばあちゃんの味に近づきました
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母がよく作ってくれたきゅうりの漬け物です。
パリパリ、ぽりぽり、食感もよく箸がとまりません。

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材料

3~4人分
  1. きゅうり 3本
  2. 6グラム
  3. 砂糖 15グラム
  4. 練りからし(チューブのものでok) 10㎝くらい

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ジップロックなどに入れ、塩を入れモミモミ。砂糖を加えてモミモミ。練りからしも入れてモミモミ。

  3. 3

    少し水分が出ますが、そのまま冷蔵庫へ。ときどき冷蔵庫を開けたついでにモミモミ。
    1日たったら食べられます。

  4. 4

    ミニきゅうりを頂いたので、丸ごとつけてみました(^o^)
    2009/6/17

コツ・ポイント

私は2日くらいたった方が味がしみこんでいて好きです(*^_^*)。作っている時に辛子がツンときますが、食べる頃には子供でもおいしく食べられますよ。

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山子ママ
山子ママ @cook_40047153
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おいしいものが好きです。簡単でおいしいのが一番かな♪
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