もやしとレタスの酢の物

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made もやしとレタスの酢の物.
ゆうなちょん
ゆうなちょん @cook_40047851

レタスともやしで、何かできないかと考えました。
でも日頃取り合わせない材料が案外相性が良くて、美味しかったんですョ～♪
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いつも冷蔵庫に入れてあります。
たまたま日にちのたったレタスがあったので
この２つを使い切りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. レタス 大５枚
  3. しょうが千切り（チューブでも） 1かけ
  4. 甘酢（分量はお好みで）
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1・5
  7. ☆だし（水と出しの素） 大さじ1・5
  8. ☆醤油 少々

作り方

  1. 1

    ☆の甘酢の材料と、千切りしょうがを合わせておく。

  2. 2

    もやしとレタスをサッとお湯にくぐらせる。

  3. 3

    ２を冷水に取り、シャキッとさせる。
    （短時間で）

  4. 4

    ３の水気を切って甘酢に漬け、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。小鉢に盛り付ける。

  5. 5

コツ・ポイント

生よりはサッと熱湯にくぐらせた方が、酢が入りやすいかなと思います。
しんなりしたのがお好みなら、水にさらさないで
すぐに甘酢に漬けてください。

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レシピ作者

ゆうなちょん
ゆうなちょん @cook_40047851
に公開
食べることと、作ること。。。 どっちも好きなので、ここは私の楽しいレシピ遊園地 。皆さんのレシピを頂戴したら、必ずれぽするように心がけてます。 私の料理はぜ～んぶ簡単！安い！な手抜きばっかりだけど、もしよかったら作ってみてね♪ でね、作ったらぜひ「つくれぽ」お願いしま～す＾＾
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