揚げ出し新じゃが
macoan @cook_40047651
ダシがしみててさらにほくほく〜な仕上がり☆
このレシピの生い立ち
イギリスで美味しいモノの1つがじゃがいも！！
市場で仕入れた新じゃがで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮を剥かずそのまま食べやすい大きさに切って、さっと水にさらして水気を切っておく。
- 2
いんげんも3〜4センチの長さに切っておく
- 3
揚げ油を熱して、高すぎない温度で、中に火が通るまであげる。
- 4
麺つゆを好みの濃さに用意してあげたジャガイモのうえからかけてインゲンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
味がしみたのがお好みであれば、しばらく麺つゆにつけておいて下さい。
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