ズッキーニを一口サイズにカットします。

鮭も一口サイズにカットし、塩を少し振っておく

にんにくをスライスします。

熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、皮を下にして鮭をこんがり焼きます。

鮭に火が通ったら、お皿に移してズッキーニを焼き色がつくまで炒めます。

ズッキーニに色がついたら、鮭をフライパンに戻してオリーブオイル少しとにんにく、鷹の爪をいれて軽く炒めます。