①袋に合挽肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②トマトは8等分のくし切りにし、万能ねぎは小口切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。

③フライパンにごま油、にんにく、生姜、豆板醤を入れて熱し、香りがしてきたら合挽肉を入れて炒める。

④合挽肉の色が変わったら【A】を絡め、トマトを加えて炒める。

⑤④に、合わせた【B】を加えてとろみをつけ、万能ねぎを散らす。