煮込むだけのミートソース＾＾

はじめてのつくれぽをする
スージ
スージ @cook_40043264

材料を切って、炒めて、煮込むだけ^^　合びき肉が安い時にたくさん作って冷凍しておくと、何かと便利に使えます！
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなので。

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材料

４人分
  1. ★合いびき肉 ４００ｇ
  2. ★玉ねぎ（みじん切り） １玉
  3. ★にんじん（みじん切り） 1/2本
  4. にんにく １片
  5. ☆トマト水煮缶 １缶
  6. ☆トマトピューレ １本
  7. ☆赤ワイン 缶詰半量
  8. ☆コンソメ ３粒
  9. 塩コショウ 適量
  10. セージ、バジルなど（あれば） 少々
  11. 砂糖 小１
  12. ケチャップ 大３

作り方

  1. 1

    フライパンに油とにんにくを入れ火をつけてよく香りを出す。そこに★を入れ肉に火が通るまで炒める。（あればセージなど入れる）

  2. 2

    ☆を入れ、蓋をしてただひたすら煮込む。（きっちり蓋をせず、少し開けておいてください）

  3. 3

    水気が少なくなったら、塩コショウ、砂糖、ケチャップで味を調えてできあがり。パスタに、グラタンにいろいろ使ってください^^

コツ・ポイント

砂糖は隠し味で入れてください。ケチャップはコクを出すために入れます。にんにくは香りを出した後取り出してください。うちではナスを炒めてミートソースとチーズをかけて焼いたりしてます。お弁当に卵で巻いてオムレツもできますよ。

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レシピ作者

スージ
スージ @cook_40043264
に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ？」ってのも多いんですが、ヨロシクです！
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