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小松菜とナッツのお浸し
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小松菜とナッツのお浸し-レシピのメイン写真

小松菜とナッツのお浸し

あいみやこ
あいみやこ @cook_40188544

おひたしを美味しく食べたくて、ナッツを入れてみました。
このレシピの生い立ち
小松菜の胡麻あえをもっと美味しくしたくて考えました。

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小松菜とナッツのお浸し

あいみやこ
あいみやこ @cook_40188544

おひたしを美味しく食べたくて、ナッツを入れてみました。
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材料

四人分
  • 小松菜 1把
  • カシューナッツ 50㌘
  • すりごま 適量(お好きなだけ♪)
  • だし醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きな鍋に小松菜を湯がくための湯をわかしておく。

  2. 2

    大きなボウルなどに水をはって小松菜を洗う(汚れた水は流してボウルを洗っておく)。

  3. 3

    2の大ボウルに新たに冷たい水をはっておく。

  4. 4

    1の湯が沸いたら、洗った小松菜を2分湯がき、3の冷水にとって冷やす。

  5. 5

    4の小松菜の水気をしっかり絞り、細かく(5ミリ~1センチ)刻む。←混ぜやすい器にとっておく。

  6. 6

    砂糖・鶏ガラスープの素・すりごまを加えて混ぜ、醤油も加えて混ぜる。

  7. 7

    最後にカシューナッツを加えて混ぜ、器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小松菜を湯がきすぎないほうが美味です。シャキシャキとした食感を残します。

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あいみやこ
あいみやこ @cook_40188544
2018/08/07 19:37に公開
二児の母です。美味しくヘルシーなおかずを作りたいと思っています。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 カシューナッツ

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