フライパンで☆簡単！やわらか豚の角煮
たなかん✴︎° @cook_40172092
皆んなが大好きな豚の角煮を圧力鍋なし、フライパンで簡単に！基本的に放っておくだけで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
豚ブロックが安く手に入ったので作りました。甘辛い少し濃い味の味付けで、ご飯にもばっちり合います！タレもご飯にかけてどうぞ！
フライパンで☆簡単！やわらか豚の角煮
皆んなが大好きな豚の角煮を圧力鍋なし、フライパンで簡単に！基本的に放っておくだけで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
豚ブロックが安く手に入ったので作りました。甘辛い少し濃い味の味付けで、ご飯にもばっちり合います！タレもご飯にかけてどうぞ！
作り方
- 1
豚ブロックを3センチ角位に切ります。
-
- 2
全ての面に焼き目がつくよう、時々ひっくり返しながら焼いていきます。
-
- 3
焼き目がついたらフライパンから取り出します。フライパンの余分な油をふき取ったら、水を張り、沸騰させます。
- 4
お湯が沸いたら、豚肉をフライパンに戻し、スライスした生姜とネギの青い部分を入れ、中火で15分煮込みます。
-
- 5
豚肉以外を捨て、軽くフライパンを洗い、水300ccと△の調味料、豚肉を戻し、中火にかけます。
- 6
沸騰したらアルミホイル等で落し蓋をし、弱火で30分煮込みます。
※思い出した時に、ひっくり返してあげてください。 -
- 7
フライパンを火からおろし、落し蓋をしたまま、熱が冷めるまで放っておきます。
※写真くらいの水分量になります。 -
- 8
食べる直前に弱火にかけ、タレに絡めるように少し煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく放っておくだけで、簡単にできちゃいます。少し麺つゆを入れると味が締まるので、是非入れてくださいね！
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