塩麹で美味しさアップ!手羽中から揚げ

みやたまおかん
みやたまおかん @cook_40140607

カラッと美味しい‼
このレシピの生い立ち
塩麹で美味しく簡単な料理を考えてます。

塩麹で美味しさアップ!手羽中から揚げ

カラッと美味しい‼
このレシピの生い立ち
塩麹で美味しく簡単な料理を考えてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3.4人分
  1. 手羽中 500g
  2. 塩麹 大1.5〜2
  3. 醤油 大1
  4. ショウガ 1片
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    片栗粉以外の材料を袋に入れ良くもんで、冷蔵庫で1時間程休ます。

  2. 2

    片栗粉を入れ振る。
    全体にまんべんなく片栗粉が着くように。

  3. 3

    高温の油で1分程あげたら中火にして良い感じ揚げる。

コツ・ポイント

調味料をしっかり揉み込む。

最初は高温で揚げる。

レモン汁を絞るとさっぱりいただけます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
みやたまおかん
みやたまおかん @cook_40140607
に公開
日々、呑兵衛。安い・早い・旨い。酒の肴を検索中。
もっと読む

似たレシピ