男が作る冷蔵庫の残り物でカレー
◎★わいわい★○ @cook_40072868
冷蔵庫と冷凍庫の余り物で作ったカレーだぜぃ！お腹が空いていたので超大盛り荒引きソーセージ＆マスタードがアクセント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍庫の余り物で作ってしまう豪快さ
キャンプに行った時も何でも余ったもので作れるリサイクル料理をヒントにしました
男が作る冷蔵庫の残り物でカレー
冷蔵庫と冷凍庫の余り物で作ったカレーだぜぃ！お腹が空いていたので超大盛り荒引きソーセージ＆マスタードがアクセント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍庫の余り物で作ってしまう豪快さ
キャンプに行った時も何でも余ったもので作れるリサイクル料理をヒントにしました
作り方
- 1
全て材料を適量の大きさに切る 切った野菜は水に漬けて置く
- 2
おおきめの鍋に大さじ1杯の油をしき、ベーコンを炒める
バラバラにほぐれてきたら、冷凍のアサリホウレンソウを入れ、 - 3
玉ねぎ、人参を入れ更に炒める。ジャガイモはお好みだが煮込みには煮崩れを防ぐためメークインを使用して入れる
- 4
ジャガイモも良く炒める 水を約500cc入れ、15分程中火で煮込む
- 5
火を止めて、カレールゥを割りいれ、1分程煮込む
- 6
タッパに大さじ3位入れた水、荒引きソーセージを入れフタをしないで2分程レンジで温める 水を切って
- 7
お皿にご飯、荒引きソーセージ＆粒マスタード、福神漬け、カレールゥを盛り付ける
- 8
グラスにかち割り氷を3個入れ麦茶を注ぐ
コツ・ポイント
野菜は良く炒めるのが美味しくなるポイントなので中火で焦げない様に絶えずナベ底から食材を優しく混ぜるのがコツです
自分が作ると繊細さはないが豪快さがあると思います
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野菜嫌いのお子様に。冷蔵庫の残り物を消費したいママにもうれしい一品です。コクがあってヘルシー。野菜のうま味たっぷりです。
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