さばみそ缶のトマトじゃが
えり345 @cook_40056011
さばみそ缶がトマトの酸味でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
トマト肉じゃがを作るつもりが肉を買い忘れたので、代わりにさばみそ缶使ってみました。トマトと味噌は相性が良いので美味しくできるはずと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに、
玉ねぎとトマトはくし切りで8等分に切ります。 - 2
鍋にサラダ油を入れじゃがいもと玉ねぎを炒めます。
- 3
じゃがいもの周りが透明になったら
さばみそ缶の汁だけと水50ccを入れて
フタをして弱火で5〜6分煮ます。 - 4
じゃがいもに火が通ったら、さばとトマトと鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れ3分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
さばみそ缶の汁の量が少ないので入れる前に弱火にしておくと良いと思います。
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