絶品！青椒肉絲牛蒡(ゴボウ)

Name: 絶品！青椒肉絲牛蒡(ゴボウ)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう(ささがき) 100g; ピーマン 1個; パプリカ(赤) 1/8個; 舞茸 1パック; ムネ肉 100g; 減塩醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; しょうが(チューブ) 5mm; にんにく(チューブ) 5mm; 片栗粉 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 減塩醤油 小さじ1; みりん 小さじ2; 酒 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; しょうが(チューブ) 5mm; 水 大さじ1

だんどり亭 @dandori

鶏ゴボウのチンジャオロースー
ムネ肉プルプル♪絶品！！
このレシピの生い立ち
鶏ゴボウ煮を変更！中華にしました

絶品！青椒肉絲牛蒡(ゴボウ)

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だんどり亭 @dandori

鶏ゴボウのチンジャオロースー
ムネ肉プルプル♪絶品！！
このレシピの生い立ち
鶏ゴボウ煮を変更！中華にしました

材料

2人分

ごぼう(ささがき) 100g
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/8個
舞茸 1パック
ムネ肉 100g
漬けタレ
減塩醤油小さじ1
酒小さじ1
しょうが(チューブ) 5mm
にんにく(チューブ) 5mm
片栗粉小さじ1
掛けタレ
オイスターソース小さじ1
減塩醤油小さじ1
みりん小さじ2
酒小さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
しょうが(チューブ) 5mm
水大さじ1

作り方

1

ゴボウの皮を包丁の背で剥きササガキにして水にさらす
ピーマンパプリカを千切り
舞茸をさく
野菜をレンジ600w3分チン
2

肉の洗って皮と脂肪を取りそぎ切りにして小さく切り漬けタレを揉み込んでから片栗粉を混ぜ込む
油少々で2分程炒める
3

野菜を加え1分炒めたら掛けタレを混ぜて加え2分ほど炒めてトロミが付いたら完成

コツ・ポイント

ササガキは千切りにして他の野菜と合わせます

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だんどり亭 @dandori

2015/08/14 16:19に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり