ごぼうのガリ×マヨ和え

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Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

シャキシャキしたごぼうと香ばしい金ゴマ、香味の効いたニンニク風味の和え衣が絶妙の相性♡おつまみにもどうぞ(´・ω・`)ｂ
このレシピの生い立ち
煮ものや炒め物ばかりでは飽きるので、たまにはごぼうのサラダもいいなぁと思って作りました。
にんにくを加えて父ちゃんのおつまみに☆彡
覚書です(´・ω・`)

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材料

２人分
  1. ごぼう ２本
  2. ロースハム ２枚
  3. ちくわ １本
  4. 和え衣
  5. すりおろしにんにく 小さじ１～
  6. 醤油 小さじ１～
  7. キューピーマヨネーズ 大さじ１・1/2
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 金ゴマ（白いりごま） 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはきれいに洗って皮をこそぎ落し、細切りにして塩を加えた湯で５分ほど茹でる。

    固さはお好みで調節してくださいね＾＾

  2. 2

    ごぼうが茹ったら水気を切り、冷ましておく。

    ハム、ちくわは細切りにする。

    和え衣の材料をボウルに合わせる。

  3. 3

    ボウルに水気をよく切ったごぼう、ハム、ちくわを入れてよく和える。

コツ・ポイント

ごぼうの太さや湯で加減は、お好みで調節してください。

にんにく、醤油の量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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